Metode čišćenja ekstrakcijskih sustava

Sustavi za ekstrakciju masti, sastavljeni od zvona, filtera, kanala i motora za usisavanje dizajnirani su za uklanjanje dima, para i mirisa u industrijskim kuhinjama.

Dubinsko čišćenje prljavštine koja se vidi u zvonu nije dovoljna. Ovaj vrući otpad istječe visoku koncentraciju masti i ulja. Kako se uspinje, hladi se i kondenzira na površinama gdje dolazi u dodir. Postepeno se u motorima i cijelom sustavu nakuplja sloj masti koji je vrlo opasan i zapaljiv.

Nakupljena mast u motorima jedan je od glavnih uzroka požara u gastronomskim instalacijama. Kombinacija topline, živog plamena, zapaljivog materijala i strujanja zraka idealna je za izgaranje. Tamo gdje postoje veći rizici i problemi, nalaze se kanali i motori.

Nakupljanje masti u pohvalama ventilatora, na primjer, uzrokuje neravnotežu i vibracije koje konačno uništavaju opremu.

Ovisno o vrsti prerađene hrane, određuje se učestalost, koja može biti mjesečna, tromjesečna ili polugodišnja i na taj način omogućiti kupcima i zaposlenicima ugodne i ugodne sadržaje.

Opseg ove usluge je čišćenje zvona, filtera, kanala i usisavača. Učinkovitost ekstrakcije prethodnog čišćenja je provjerena. Za to imamo certificirane alate, materijale i proizvode; Uz tehnički osposobljeno osoblje za rad i na skučenim i na visinskim prostorima.

Na kraju usluge, uz certifikat, dostavili smo izvješće s fotografskom registracijom prije i poslije.